【潘炳華牛肉麵】源自於老夫子牛肉麵創始人的名字，以打造新品牌的理念傳承近40年的老品牌老味道~
湯底皆是店家自熬，用數十種藥材及新鮮蔬果慢熬而成！供應的多樣餐點也有其它非牛肉可選擇喔^^
※好康大放送！平日週一至週五中午時段來店用餐，即享全面９折優惠~更有外送服務喔！意者請洽店家：(06)269-6168※
▲【潘炳華牛肉麵】店內用餐，
嚴禁攜帶寵物及吸煙喔~有提供WIFI服務！
營業時間
週一到週五：11:00~14:00︱17:30~20:30；
週六日：11:00~14:30︱17:00~20:30
▲明亮簡潔的裝潢風格，牆上的台灣地圖可是目前
老夫子牛肉麵與潘炳華牛肉麵的事業版圖喔！
一個個圓柱座椅都有烤上"潘"字樣的LOGO，打開木紋座椅，空心的裡面可以放置包包等物品呢~很特別的設計ʕ•ٹ•ʔ
▲目錄上的餐點種類不少呢~有
牛肉麵類︱其它麵類︱飯類︱湯品類︱快炒類︱其他類︱小菜類及飲料類
▲餐具及調味料請自取唷~店家自炒的辣椒拿來沾小菜或入湯麵，也蠻不錯的唷！(有些辣度，請卙酌取用)
若不想喝熱湯，也有冰涼涼的飲料可以自己拿取，然後再跟櫃檯服務人員告知並結帳喔^^
▲飯類【牛肉燴飯】
燴飯的芡汁是用紅燒湯底與洋蔥、紅白蘿蔔勾芡的唷~蠻濃香的滋味！
飯量對編編來說粉有份量@@~牛腱肉滷的入味，吃來較有咬勁且札實喔^^
▲湯品類【清燉牛肉湯】
湯色看似清淡，但喝來卻較牛肉燴飯風味更濃重！蔬果的清甜味亦較突顯呢~牛肋條吃來比牛腱更為軟嫩好咬^^
▲牛肉麵類【牛肉拉麵】
加入數十種中藥與蔬果精燉的湯底，喝來濃香卻不膩口~中卷拉麵麵條Q勁，建議湯麵別放置過長而多吸湯汁顯的軟爛唷^"^~
牛腱肉塊同樣燉滷的十足入味，吃來軟嫩帶勁又有微微的中藥香！
▲其他類【牛切拼盤】(亦是俗稱的牛三寶啦^Q^)
牛腱肉→薄片易食好入口，微帶筋的口感，吃來較為Q彈~
牛肚→滷的軟Q且入味~亦可微沾店家特製的豆瓣醬，鹹甘鹹甘更有不同風味~
牛筋→軟中帶有咬勁，其特別的口感及風味也蠻值得嚐試的喔！
▲其他類【豬頭皮】
煙燻味偏重且隨點後淋上少許的香油更提味，Q彈有咬勁的口感，愈嚼愈香喔≡^ˇ^≡
▲小菜類【花生】
用牛肉湯底下去滷燉的花生，吃來偏脆口中附帶的特殊香氣很讓人眼睛為之一亮~
▲小菜類【小青椒】(亦是青龍喔~)
與豆豉、吻仔魚乾及紅辣椒段拌炒後放涼~微辛辣的特殊香氣很開胃呢o(〃^▽^〃)o
▲小菜類【丁香豆乾】
一入口先出現蔥段的香氣，接下來是豆豉跟吻仔魚乾，蠻有風味的一道小品喔*´∇｀*
▲小菜類【海帶絲】
端上前淋上些許的白醋，微微酸又帶有蒜香的海帶絲，脆脆的口感還蠻解膩的~
▲飲料類【冷泡茶-日式綠茶&高山烏龍】
吃了一堆小菜及主食，來口無糖的冷泡茶解膩及清味道~還蠻過癮的(づ￣ ³￣)づ
▲於【潘炳華牛肉麵】一頓飽食下來，從湯麵到小菜都能吃得到店家對餐點的秉持與用心~
簡潔舒適的裝潢，明亮的用餐環境，美味的牛肉餐點，編編跟友人吃的是撐到一個不行XD！
現在更有打九折的好康優惠，僅限平日中午於店內用餐喔！改天想吃好料又想省荷包，來這就對啦↖(^ω^)↗
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潘炳華牛肉麵
地址：台南市東區崇善路245號
時間：週一到週五11:00~14:00︱17:30~20:30
時間：週六到週日11:00~14:30︱17:00~20:30
外送專線：(06)269-6168
粉絲頁：
潘炳華牛肉麵
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